皆さん、こんにちは。関東も、そろそろ梅雨明けが近いようですね。いよいよ夏の本番でしょうか。体調管理には、お気をつけ下さい。さて、今回は、「お肉」についてです。中高年にとって、肉を食べるのは肥満の原因と言われてきましたが、食が細くなりがちな高齢者は、栄養の吸収効率が下がり、野菜ばかり食べていたら、栄養不足になってしまうため、意識してお肉を食べるようにした方がよいとの事。又、たんぱく質が不足すると、足腰の筋力が低下し、転倒しやすくなるとか。高齢者の骨は折れる危険性も高く、寝たきりになってしまう事例もある様です。専門家は「毎日食べてほしい」と話している様です。食べすぎはいけませんが、意識して食事をしてみてはいかがでしょうか！では！今週も頑張りましょう！